小さい子どもが、驚くほどバクバク食べる謎の納豆天ぷら。玉ねぎと人参が入っているから栄養バランスもばっちり。
この記事では、「納豆と玉ねぎと人参の天ぷら」風の、名付けて「納豆カリカリ」をご紹介します。
世間では、定番とは言い難いですが、我が家では定番中の定番。お弁当にも最適ですよ。
調理方法
１）薄力粉に塩を入れます。味付けはこれだけです。
２）小麦粉を水で溶いて、玉ねぎと人参を投入してよく混ぜます。
小麦粉の硬さは通常の天ぷらと同じです。
３）次に納豆を投入して、軽く混ぜます。
これが混ぜた状態。これを油で揚げていきます。
４）我が家では油を残すと処理が面倒なので、調理後に油が残らないように揚げ焼きにします。
５）通常の天ぷらよりも揚げ時間を長めに取ります。軽く焦げ目が付くくらいが調度よいです。
こんがり焼いたほうが、子供にとっては食べやすいようですよ。
７）出来上がりです。
これを我が家では「納豆カリカリ」と呼んでいます。
子供は３歳くらいの頃から、これを作るとバクバク食べてくれます。
シャキシャキ野菜が苦手な子も、お肉が苦手な子も、この一品でたんぱく質とビタミンＡ、Ｂ，Ｃがバランスよく摂取できるというわけです。
免疫力アップ食品が注目される中、納豆などの発酵食品が体に良いとされています。
そういう意味でも、超おすすめですよ！ぜひお試しください。
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