2019年7月1日に発売された、「セブンプレミアム」の新商品「たまねぎたくさん さばだし塩ラーメン」のEPA含有量が気になり調べてみました。
“さばだし”のカップ麺では、東洋水産からも2019年7月1日に「マルちゃん 日本うまいもん サバだしラーメン」が発売されています。
とはいえ、セブンプレミアムの「たまねぎたくさん さばだし塩ラーメン」では、「EPA217mg入り」とあえて表示されていることから、EPAの健康効果を強調したものだと思われます。
カップラーメンは健康づくりに貢献できるのか
EPA（エイコサペンタエン酸）は、高度不飽和脂肪酸であり、脳血栓や心筋梗塞などの生活習慣病を予防する働きがあります。このEPAをカップラーメンで摂取できるというのですから興味津々です。
とかく不健康な食生活の代表格として見られているカップラーメンですが、前回の記事でも、大量に入っている「わかめ」で話題の「EDGE×わかめラーメン35周年なのでわかめ3.5倍」（エースコック）をご紹介し、もしかすると健康づくりに貢献できるカップラーメンの姿に迫ってみました。
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さて、今回も「健康づくり」の視点で、カップらメーンを調べつくしてみます。
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上品なサバ出汁で味はグッド
今回は、「EPA」を含んでいるということで、まずは、実食してみました。
商品名 たまねぎたくさん さばだし塩ラーメン
価格 税込138円
エネルギー 314kcal
商品概要については、公式サイトで次のように紹介されています。
さばのだしを強くきかせたうまみ溢れる塩ラーメンです。張りのある中細のちぢれ麺に、さば節粉末とチキンエキスの塩味スープを合わせ、ゆず皮を加えてすっきりとした味わいに仕上げました。具材には、いわし風味のつみれ、ネギ、唐辛子に加え、さば節と相性の良い玉ねぎをたっぷり入って食べごたえ十分。
引用／セブンプレミアム向上委員会
お湯を注ぐと、水分を吸って半透明状になった玉ねぎと、丸いコロコロとしたサバが印象的。
サバの出汁はとて美味しく、ほのかに香る柚子が上品さを醸しています。
うん、これは旨い。一度食べたら、きっとファンになる人も多いに違いありません。
EPAはどんな食品にどれくらい入ってるの？
ところで、パッケージにも書いてあるとおり「EPA217mg入り」とのことですので、この「217mg」というのがどれほどのものか確認してみましょう。
「EPA」は、青魚を中心に魚介類だけに含まれている栄養素ですが、含有量が多い魚を列挙してみました。
ＥＰＡ含有量（魚肉100gあたり）
マイワシ 1,381mg
マグロ 1,288g
サバ 1,214g
ブリ 898mg
サンマ 844mg
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アジ 408mg
ニジマス 247mg
カレイ 210mg
アユ 201mg
魚の切り身は1食分でおおよそ70g程度と言われていますから、ちょっとボリュームのある切身に含まれている含有量と考えると分かりやすいですね。
カップ麺のEPA2017mgの価値はどの程度？
「217mg」というのは、サバの切身を食べれば大量に摂取できるものの、カレイやアユでは、今回ご紹介のカップ麺と同程度しか摂取できないことになります。
青魚が嫌いな人が、補助的に食べるとすれば、「たまねぎたくさん さばだし塩ラーメン」も、そこそこ健康づくりに貢献できそうな気もしますが、皆さまはどのような印象をお持ちになれましたか。
では、健康づくりに役立つカップ麺を求めて、再び旅に出ることにいたします。
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